Carrière de joueur

Collazo a débuté sa carrière senior à Toulon, mais après une saison sur la Rade (1995-96), le pilier s'est installé à Bordeaux-Bègles, où il a passé quatre ans, avant de rejoindre en 2000 le Stade Français Paris. C'est en 2000 que Collazo a obtenu sa seule sélection avec l'équipe de France, contre la Roumanie, avant d'effectuer son premier passage par Gloucester.

Après une campagne (2001-02) avec le club anglais, Collazo a rejoint Toulouse et était présent au sein de l'effectif du club lors des succès en Coupe d'Europe en 2003 et 2005. Mais il n'est apparu que lors de la finale 2004, perdue 27-20 contre les London Wasps.

Cependant, un retour à Gloucester en 2005 a permis à Collazo de décrocher un premier trophée européen, un an plus tard, face aux London Irish 36-34 après une prolongation et au terme d'une finale dramatique de la Challenge Cup.

Son dernier club fut le Racing Métro 92, qu'il a rejoint en 2008 pour une saison, avant de se retirer avec un record européen de 61 apparitions et quatre essais.

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Carrière d'entraîneur

Collazo a fait ses armes avec le Racing, où il a formé l'équipe junior pour la saison 2010-11, avant de rejoindre La Rochelle en tant qu'entraîneur des avants, les aidant à monter en TOP 14 en 2014. Il a été récompensé par une promotion au poste de directeur du rugby et a occupé ce poste jusqu'à son départ en 2018 après un désaccord avec la direction. Toulon a immédiatement saisi l'opportunité pour faire venir l'entraîneur âgé de 46 ans.

Le directeur du rugby du RC Toulon tentera d'ajouter à son palmarès un succès en European Rugby Challenge Cup, en tant qu'entraîneur, après son sacre en tant que joueur avec Gloucester Rugby en 2006.